Công thức làm món Soup khoai lang và hạt Macadamia

Soup khoai lang và hạt macadamia là một trong những món ngon đơn giản rất dễ làm và được nhiều người ăn chay ưa thích. Món soup này ăn vào không chỉ ngon miệng mà còn có tính mát và rất bổ dưỡng giúp tăng cường sức khỏe, tăng khả năng đề kháng. Nếu chị nào yêu thích vào bếp để tự tay nầu món này thì hãy làm theo hướng dẫn sau nhé.

món Soup khoai lang và hạt Macadamia

Hướng dẫn làm món soup khoai lang và hạt macadamia

Nguyên liệu:

• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 củ hành tây xắt nhỏ
• 2 nhánh cần tây cắt nhỏ
• 2 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng vỏ chanh băm nhỏ
• 3 củ khoai lang, gọt vỏ, cắt nhỏ
• 1 chén Macadamia xay hoặc đập nhỏ
• 6 chén súp rau
• 3 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
• Muối và hạt tiêu den xay nêm vừa ăn
• Hạt Macadamia để trang trí

Công thức:

1. Đun nóng dầu trong một nồi lớn trên lửa vừa. Cho hành tây và cần tây, khuấy đều tay cho đến khi mềm,
2. Thêm gừng, tỏi và vỏ chanh. Khuấy cho đến khi có mùi thơm.
3. Thêm khoai lang, đậu phộng, nước dùng và đun sôi. Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai lang chín mềm.
4. Cho thêm rau mùi tây vào và tắt bếp. Để nguội một chút sau đó xay nhuyễn với máy xay sinh tố.
5. Bầy ra tô lớn cho thêm muối, hạt tiêu và trang trí cùng hạt Macadamia.

Thật nhanh phải không các chị?